22日，《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，即2022年中央一号文件发布。这是21世纪以来第19个指导“三农”工作的中央一号文件。文件指出，牢牢守住保障国家粮食安全和不发生规模性返贫两条底线，详见http://m.scsjb.cn/tejKb
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今天是2022年2月23日，星期三，农历正月廿三。今日天气：3℃～7℃ 小雨转阴。今日不限行。↓精彩导读↓
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◆助力新经济成都设天使基金
◆蓉城昨4900余对新人领证
◆最新"最缺工"职业排行出炉
如需帮助请致电（028）86007309。
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P2★本地.争创全国文明典范城市★
【捷报】成都智慧治水成果获全国水利行业科技大奖：打造小流域单元治理“样板间”，让沱江流域更“聪明”。详见http://m.scsjb.cn/tejKe
【新经济】助力新经济发展，成都设立2亿元天使基金。天使基金以项目直接投资、参股设立投资基金的方式，对符合成都新经济发展方向，处于种子期、初创期，具有巨大发展潜力的新经济企业进行支持。
【奖励】瞄准新型显示产业，成都拟发布一大波奖励最高1000万元。详见http://m.scsjb.cn/tejKc
【领证】20220222 “最有爱”的一天，截至18时30分，全市婚姻登记处昨日共办理结婚登记4900余对。
【便民】“过去开餐馆，申领卫生许可、食品流通等要跑好几趟，要去不同窗口递交材料。现在一个窗口一张许可证就能搞定。”昨日，准备在339开私房菜的章先生为成华区办理证照改革点赞。
【战疫】“你们辛苦了，快趁热喝吧。”在四川天府新区涉疫小区封控的执勤现场，一线民警正准备蹲路边吃盒饭，暖心店主连忙送上桌凳和热气腾腾的骨头汤（如下图）。
>>>2月22日0-20时，全市新增本土病例9例，其近期活动轨迹详见http://m.scsjb.cn/tejKg
>>>成都住建局紧急通知，严格落实物业管理区域疫情防控措施。详见http://m.scsjb.cn/tejKf
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P3★天下★
【职业】人社部发布2021年第四季度“最缺工”的100个职业排行，营销员、餐厅服务员、商品营业员、车工、家政服务员、保安员、包装工、客户服务管理员、保洁员、快递员排行前十。
【教育】教育部印发意见，明确规定高校不得给高水平运动员单列推免名额或制定单独推免办法。
【追税】广东广州税务部门消息，网络主播平荣（网名：驴嫂平荣）在2019年至2020年期间，存在偷逃税款等行为，被追缴税款、加收滞纳金并处0.6倍罚款，共计6200.3万元。
【逸事】寓意“莓”烦恼！四川自贡开学首日，一段“老师送全班学生草莓花束”（如下图）的视频引起许多关注，这是自贡市塘坎上小学教师张美龄给班级40名学生准备的开学礼物。
【俄乌】俄罗斯联邦委员会22日通过相关决议，准许俄罗斯总统在俄境外动用俄联邦武装力量。乌外交部提议与俄罗斯“断交”，总统泽连斯基称将考虑这一建议。
【汤加】海啸一个多月后，汤加重新通网了！汤加官员称，经过对海底电缆的维修，该国22日“与世界恢复了联系”。
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P4★服务★
【紫红色的香椿亚硝酸盐含量少】
眼下正值香椿上市，上海黄浦区某菜场一位商户表示，目前上海香椿120元一斤。随着天气转暖，上市量加大，价格会越来越亲民。香椿营养丰富，但其中含亚硝酸盐，且香椿叶中的亚硝酸盐含量高于茎。综合多个研究看，如果要让一个成年人中毒，至少需要吃2公斤香椿。数据表明，腌制4~8小时的香椿亚硝酸盐含量最高。因此，吃香椿中毒的可能性并不大，如果想安心享用美味，解决办法也很简单：
1、购买香椿时尽量挑选紫红色的嫩芽，买后不要储存过久。如果叶子一碰就掉，说明已经产生大量亚硝酸盐，最好别买。
2、如果是炒鸡蛋，先焯水1分钟，可以去掉80%左右的硝酸盐和亚硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的色泽。
3、不少人喜欢把香椿用盐腌制食用，在腌制过程中，杂菌会把香椿中的硝酸盐转变成亚硝酸盐，一般来说，腌制几天到10天之内，亚硝酸盐的含量达到高峰，但在2-3周时间之内，又会慢慢下降减少。最安全的吃法，就是把焯水之后的香椿腌制2周之后，待亚硝酸盐含量已经降低之后再食用。
4、适量食用，一次不要吃太多，尤其是老人、孩子，吃一小捆尝鲜足矣。（@生命时报）
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执行主编：覃乙峰
责编：王燕蓉
编辑：王文娟 徐蓉
成都市委宣传部主管，成都市互联网信息办公室主办，红星新闻网出品。
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