今日上午，四川省科学技术奖励大会在成都隆重举行，会上公布了2021年度四川省科学技术奖获奖名单。中国工程物理研究院胡思得院士获得2021年度四川省科学技术杰出贡献奖。四川大学华西医院教授陈蕾、成都飞机工业（集团）有限责任公司研究员隋少春、电子科技大学教授田玲、西南交通大学教授方勇、成都中医药大学教授韩波荣获四川省杰出青年科学技术创新奖。卡尔.瑞德肖、吉姆.乔治.奥格、彼得.伊乐斯获四川省国际科学技术合作奖。另有261个项目获得奖励，详见http://m.scsjb.cn/tekb1
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今天是2022年3月25日，星期五，农历二月廿三。明日天气：8℃～14℃ 小雨转阵雨。明日不限行。↓精彩导读↓
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◆西班牙驻成都总领事馆开馆
◆在蓉世界五百强企业312家
◆成都踏青赏春3.0升级版来了
如需帮助请致电（028）86007309。
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P2★本地★
【总领事馆】今日，西班牙驻成都总领事馆正式开馆。领区范围包括四川省、贵州省、云南省和重庆市，这是西班牙在中国内地设立的第三家领事机构。
【金融】“第31期全球金融中心指数报告”显示，成都金融综合竞争力排名全球第37位。报告还提及，在受访者“最希望在哪个城市工作”的排名中，成都位居第32名。
【数据】2021年成都市国民经济和社会发展统计公报发布。公报显示，2021年，全年新设外商投资企业713家，在蓉世界500强企业312家。外商投资实际到位504.5亿元，新设或增资1000万美元以上的重大外资企业138个。
【网购】据某电商平台最新数据显示，3月以来，服饰品类销量增长明显，成都人搜索前三位的分别是T恤男、连衣裙、休闲裤男。在成交额上，男士占据了主力地位，男士T恤、男士休闲鞋、休闲裤成为前三。网友戏称：男人一年买两次衣服，一次是春天，另一次是冬天。
【游玩】峨眉雪芽禅茶艺术节上共品禅茶一味、西岭雪山高山杜鹃迎来最佳观赏期、龙泉驿欢乐田园开门迎客、新津花舞人间第十五届杜鹃花节上800多万株杜鹃花精彩亮相……这个春天，成都周边迎来踏青赏春3.0升级版，又新添了好多新玩法。详见http://m.scsjb.cn/tekb3
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P3★天下★
【交规】压线扣3分变为扣1分，驾驶与准驾车型不符的车辆扣12分变为扣9分，驾车接打手持电话扣2分变为扣3分，未粘贴检验合格标志扣3分变为不扣分……4月1日起，公安部新制修订的《道路交通安全违法行为记分管理办法》将实施。
【关注】据央视，今天在“3.21”东航航空器飞行事故搜寻的最核心区域内，曾发现橙色碎片，专家认为第二个黑匣子有可能出现在这附近。针对已找到的黑匣子，专家表示，黑匣子必须经数据提取、译码、分析，再形成情况汇报，约需10到15天时间才能获得初步分析结果。但若要形成可呈现在事故调查报告中的最终结论，所需时间可能更久。
【留学】教育部留学服务官网发布消息称，疫情期间一些海外院校就同一课程同时开设面授（含因疫情影响调整为在线授课的情况）和远程等授课模式，在此特别提醒留学人员，根据《教育部留学服务中心国(境)外学历学位认证评估办法》，跨境远程国（境）外学历学位证书和高等教育文凭暂不在我中心认证范围内，请广大留学人员在选择课程模式时注意区分。
【战疫】“菜坚强”！抗疫10天后回家，浙江衢州医生姜伟打开冰箱，发现白菜在冰箱里开花了（如下图）。“在我眼里着就是一株胜利之花，特别有意义。”姜伟说。
【印度】印度外卖平台巨头Zomato宣布，在保证食物品质和外卖小哥安全情况下，将推出10分钟送餐服务。此举遭到网友强烈谴责，批评人士称，该服务会增加外卖骑手的道路安全风险。
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P4★服务★
【秋葵的“黏液”是什么？】
在很多人的童年记忆中，似乎搜寻不到秋葵的身影。作为一种外来食材，不知从何时起，秋葵成了国人餐桌上的家常菜。棱角分明、绒毛浓密的“颜值”，脆嫩顺滑的口感，以及自带的黏液和白籽，让秋葵变成部分人追捧的网红蔬菜。要探寻秋葵的来源，比较广为接纳的一种说法是起源于非洲，后来传遍世界各地。在我国东汉著作《说文解字》里，曾有“黄葵”的相关记载。20世纪初，秋葵被引入我国，其叫法多样，比如：在湖南江西被称为洋辣椒，广东常称之为羊角豆。
>>>自带黏液富含纤维素。用刀切开秋葵，会呈现一个“小五角星”形状，其中裹挟的黏液是秋葵最突出的特征，含50%的可溶性纤维素。黏性物质的主要成分是秋葵多糖，属于膳食纤维，具有辅助降脂、抗氧化、增强饱腹感、缓解便秘等功效。此外，有传言称秋葵是糖尿病的“克星”，其实这种说法是误导。秋葵之所以能协助控制血糖，是因为其黏液发挥作用，能缓解餐后血糖的升高速度。而这是膳食纤维的基本功能，并非秋葵独有，也无法替代胰岛素。
>>>挑选一颗好秋葵，建议根据以下5个“长相”辨别：1、比长度：秋葵越小越嫩，5~10厘米的最好，超过10厘米的慎选。2、看表面：新鲜秋葵外形饱满，颜色匀称鲜亮，表面无皱无斑点无伤痕。3、看绒毛：新鲜秋葵表面有一层白色绒毛，如绒毛保存完好说明果实贮藏较好，同时绒毛越白嫩，说明果实越幼嫩。4、捏软硬：用手轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬，口感越老，吃起来就没了它的独特香味和柔嫩质感。5、闻清香：新鲜秋葵有一股自然清香，不新鲜的秋葵缺乏香味。（@生命时报）
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执行主编：覃乙峰
责编：高婷
编辑：文博雅
成都市委宣传部主管，成都市互联网信息办公室主办，红星新闻网出品。
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